Xem Nhiều 7/2024 # Hướng Dẫn Cách Chế Biến Mực Nang Ngon Tuyệt Vời # Top Yêu Thích
Mực nang là một loài hải sản khá quen thuộc với mọi người nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến nó một cách chính xác. Hôm nay, Công ty Hải sản Ông Giàu xin hướng dẫn các bạn chế biến mực nang như thế nào để mực được ngon nhất.
Mực nang xào thơm:
Mực nang xào thơm
Nguyên liệu:
– 1,5 kg mực nang loại lớn
– 1/2 trái thơm
– 4 trái cà chua
– 2 củ hành tây
– Tỏi, hành tím, ớt sừng trâu, các loại gia vị khác
Các bước thực hiện:
– Cắt thơm, cà chua, hành tây thành từng miếng vừa ăn. Mực nang sau khi sơ chế đem đi cắt thành khoanh, ướp mực với một chút tỏi, hành tím băm, tiêu, một ít đường. Để mực khoảng 15 phút cho mực thấm đều gia vị.
– Tiếp theo, bắt chảo lên bếp và cho vào chảo một ít dầu, sau khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm lên, kế tiếp cho mực vào xào, các bạn nhớ trong lúc xào nên để lửa lớn. Xào đến khi mực vừa chín tới thì cho ra đĩa.
– Bắt tiếp một chảo dầu nửa để xào các loại rau củ vừa cắt lúc nãy theo trình tự sau đầu tiên là thơm, kế tiếp là cà chua và cuối cùng là hành tây. Kế đến, cho ớt đã cắt sợi vào, nêm nếm gia vị vừa ăn thì cho mực đã xào lúc nãy vào và tắt lửa.
– Vậy là chúng ta đã có được món mực nang xào thơm thơm ngon. Món ăn này dọn kèm cùng với cơm trắng và ăn với một chút tương ớt.
Mực nang xào chua ngọt:
Mực nang xào chua ngọt
Nguyên liệu:
– 1/2 kg mực nang
– 1 trái thơm
– 5 trái dưa leo giòn
– 5 trái cà chua
– 50gr hành lá, cần tây
– 1 muỗng cafe hành phi
– 1 muỗng cafe tỏi phi
– 1/2 muỗng muối
– 1 muỗng cafe bột nêm
– 1 muỗng cafe đường
– 1/5 muỗng tiêu xay
Các bước tiến hành:
– Sơ chế các loại rau củ quả
– Sơ chế mực nang
– Cắt mực thành từng lát cho vào nồi nêm vào một chút bột ngọt rồi bắc lên bếp xào sơ cho mực săn lại rồi đổ ra rổ để cho mực ráo nước rồi cho ra đĩa.
– Bắc chảo lên bếp cho vào một ít dầu chờ đến khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho mực vào và nêm thêm một chút bột nêm, một ít muối, xào cho mực thấm đều gia vị ròi nêm vào một ít cần tay rồi nhắc xuống khỏi bếp.
– Bắc tiếp một chảo nưa lên phi hành cho thơm vàng thì cho cà chua và thơm vào xào thật đều tay, đến khi thấy chảo thật nóng thì cho dưa leo và hành tây thái hình múi cau vào đảo đều cho vừa chín tới thì cho mực vừa xào lúc nãy vào đảo đều tay cho thêm một ít cần tây, hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp và rắc thêm một chút tiêu lên.
– Vậy là bạn đã hoàn thành xong món mực nang xào chua ngọt ngon tuyệt. Món ăn này dùng kèm với cơm nóng rất ngon.
Vậy là chúng tôi đã giúp các bạn chế biến được hai món ăn làm từ nguyên liệu mực nang, thật là dễ dàng đúng không nào. Chúng tôi xin chúc cho các bạn có được một bữa cơm thật ngon miệng với hai món ăn mà chúng tôi vừa hướng dẫn nhé!!
