Xem Nhiều 11/2024 # Cách Chế Biến Cá Lóc Thành Những Món Ăn Thơm Ngon # Top Yêu Thích

Hôm nay, trở lại với chuyên mục món ngon công ty Hải sản Ông Giàu xin giới thiệu đến các bạn một vài cách chế biến cá lóc thành những món ăn thơm ngon và đầy hấp dẫn. Nào bây giờ chúng ta hãy cùng nhau vào bếp để thực hiện những món ăn từ cá lóc nhé.

Cháo cá lóc

Nguyên liệu cho món cháo cá lóc gồm có:

– Cá lóc: 1 con khoảng 0,8kg

– Gạo: 1/2 chén

– Gừng: 1 củ

– Đậu Hà Lan: Nửa chén

– Gia vị: Hành lá, nước mắm, hạt nêm, tiêu

Các bước thực hiện món cháo cá lóc:

Bước 1: Cá lóc sau khi mua về sơ chế sạch sẽ, rồi dùng dấm rửa cá để khử mùi tanh. Rồi cho cá vào nồi thêm gừng đập dập vào luộc chín cá, sau đó vớt cá ra gỡ lấy thịt và lọc sạch phần xương cá.

Bước 2: Nhặt sạch và loại bỏ những hạt gạo đen và sạn rồi vo sạch gạo, sau đó cho gạo vào nồi nước luộc cá lúc nãy. Nấu cho đến khi cháo chín, để nhỏ lửa để cháo nhừ. Nếu thấy cháo cạn nước thì cho thêm nước để cháo không bị cháy, chú ý trong quá trình nấu dùng đũa khuấy đều để cháo không bị cháy, khét.

Bước 3: Bước tiếp theo, để có món cháo cá lóc thơm ngon, các bạn nên xào thịt cá với hành phi, nước mắm và hạt tiêu để món ăn thêm đậm đà nhé.

Bước 4: Đậu Hà Lan rửa sạch, sau đó cho vào nồi cháo rồi đảo đều. Cuối cùng cho hạt nêm vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục đun thêm khoảng 15 phút cho đậu Hà Lan chín thì tắt bếp. Để món cháo cá lóc thêm đậm đà các bạn có thể cho thêm nước mắm vào chén trước khi múc cháo ra. Khi thưởng thức trộn đều và thưởng thức sẽ rất ngon và hấp dẫn.

Canh chua cá lóc

Nguyên liệu cho món canh chua cá lóc gồm có:

– 1 con cá lóc nặng khoảng 0,7 đến 1kg

– 2 cây bạc hà

– 3 trái cà chua

– 10 trái đậu bắp

– 1/4 trái thơm

– 1 nắm giá, 1 trái ớt tươi

– 1 phần me chua

– Ngò rí, ngò gai, rau ôm

– Hành, nước mắm, muối, hạt nêm, …

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sau khi mua cá lóc về làm sạch vảy cá, mổ bụng và lấy hết các chất bẩn ra bên ngoài. Sau đó dùng muối chà sát lên cá, sau đó rửa thật sạch với nước, để ráo nước.

Bước 2: Cà chua rửa sạch cắt thành hình múi cau. Bạc hà cắt thành từng lát cho muối vào bóp thật kỹ. Hành rửa sạch và băm nhỏ. Đậu bắp cắt thành từng miếng vừa ăn. Thơm cắt lát. Ngò rí, ngò gai, rau ôm, giá đem rửa sạch.

Bước 3: Cho hành băm nhỏ vào nồi phi thơm, kế tiếp cho cà chua vào xào chín. Cho nước vào khoảng 2/3 nồi, rồi cho me, đậu bắp, bạc hà, nửa trái ớt , thơm vào nồi, kế đến nêm muối, nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn rồi đun sôi. Khi nồi nước sôi già thì cho cá lóc vào. Đun sôi tất cả trong vòng 20 phút, trước khi tắt bếp cho cho ngò rí, ngò gai, rau ôm và giá vào sau đó tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành được món canh chua cá lóc thơm ngon rồi.

Chế biến cá lóc thật là dễ dàng đúng không nào? Bạn hãy mua ngay những nguyên liệu mà chúng tôi đã hướng dẫn để thực hành chế biến các món ăn ngon từ cá lóc cho cả gia đình thưởng thức nhé. Chúc các bạn có được một bữa cơm thật ngon miệng.