Top Sale 7/2024 # Mua Cá Kiếm Ở Đâu Cho Chất Lượng? Giá Cả Như Thế Nào? # Top Yêu Thích
Bạn đã từng được ăn một món ăn làm từ cá kiếm và hiện đang muốn tìm một nơi uy tín để mua cá kiếm về để thử tài nấu ăn của mình? Công ty Hải sản Ông Giàu hiện đang cung cấp sản phẩm cá kiếm tươi ngon nhất nhì thị trường hiện nay.
Thông tin về cá kiếm:
Cá kiếm
Cá kiếm hay còn được gọi là cá mũi kiếm hay cá đao là một loài cá ăn thịt lớn, chúng có tập tính di cư và có mở dài và phẳng. Đây cũng là một loài cá phổ biến những khá khó bắt. Cá kiếm có mỏ nhọn tựa như một thanh kiếm, cá kiếm dùng nó để săn mồi cũng như bảo vệ bản thân trước những kẻ thù khác trong tự nhiên. Cá kiếm có thân hình tròn và thuôn dài, khi trưởng thành thì toàn bộ răng và vẩy của cá kiếm sẽ biến mất. Cá kiếm khi trưởng thành có thể đạt chiều dài lên đến 4,3 m và cân nặng lên tới 536kg. Trong tự nhiên cá kiếm được biết đến là một loài siêu tiến hóa với tuổi đời lên đến 15 triệu năm, cá kiếm có khả năng bơi nhanh như xe hơi, vận tốc của nó có thể lên tới 80km/h. Nhưng vũ khí đáng sợ nhất của nó chính là cái mũi nhọn trong như thanh kiếm của nó. Lưỡi kiếm như răng cưa của cá kiếm thật ra là một khúc xương hàm mở rộng, đầu nhọn, lưỡi ngửa dẹt như mỏ chim rất sắc bén. Cá kiếm không hề có răng mà chúng săn mồi nhờ vào lưỡi kiếm của mình. Đầu tiên, cá kiếm bơi vào một đàn cá và lùa chúng sang 2 bên, lũ cá đó có thể bị đâm và bị thương, sau đó cá kiếm chậm lại và thong thả ăn con mồi. Thanh kiếm này cũng trở thành vũ khí đầy uy lực khi cá kiếm trở thành một con mồi cho một loài cá khác.
Cá kiếm cuộn xốt cà chua kiểu Ý.
Cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý
Nguyên liệu của món cá kiếm xốt cà chua kiểu Ý gồm có:
– 2 miếng cá kiếm (750g)
– 5 muỗng cà chua thái hạt lựu
– 2 muỗng canh dầu ô liu
– 1 muỗng canh hành tây, xắt nhỏ
– 30ml rượu vang trắng
– 30ml nước
– Một nhúm muốiLàm nhân
– 150g vụn bánh mỳ
– 3 muỗng canh pho mát Parmigiano Reggiano, mịn xát nhỏ
– 1 tép tỏi, băm nhỏ
– 1 ½ muỗng canh hành tây, băm nhỏ
– 1 muỗng canh rau mùi tây, xắt nhỏ
– 3 muỗng canh cà chua nghiền (passata)
– 1 muỗng canh nụ bạch hoa, rửa sạch và cắt nhỏ
– 1 ½ muỗng canh quả ô-liu, cắt nhỏ
– 1 muỗng canh hạt thông, xắt nhỏ
– 4 muỗng canh dầu ôliu
– Muối vừa ănCách chế biến:
Đầu tiên cho hành tây cắt nhỏ, tỏi, hạt thông, nụ bạch hoa (chuyên để chế nước xốt), quả ô liu, pho mát Parmigiano Reggiano mài nhỏ, vụn bánh mì, cà chua say, dầu ô liu, rau mùi tây và muối vào một cái chén và trộn đều hỗn hợp này lên.
Chúng ta có thể bổ sung thêm dầu ô liu tùy thuộc vào phần vụn bánh mỳ hấp thụ dầu như thế nào.
Kế tiếp, ta thái thịt cá kiếm thành từng lát mỏng, loại bỏ phần da, cắt đôi theo chiều ngang và dùng chày để tán mỏng miếng thịt cá. Tiếp theo đặt thịt cá lên giấy nướng để thịt cá không bị rách.
Kế đến, ta cho hỗn hợp vụn bánh mỳ đã trộn lúc nãy vào từng miếng cá và dùng tăm để ghim cá lại. Cho hàng tây cắt nhỏ vào nồi và phi lên bằng dầu ô liu, xào trong vài phút với lửa nhỏ. Khi hành tây mềm thì thêm cà chua cắt nhỏ vào và tiếp tục đun trong 3 phút.
Sau đó, ta cho các miếng cá kiếm đã cuộn vào nồi và rưới rượu vang trắng lên trên. Tăng lửa để rượu bốc hơi hết mùi. Kế đến thêm nước và chút muối vừa ăn. Đun với lửa nhỏ trong khoảng từ 10 đến 15 phút. Lật cá một lần để thịt cá được ngấm nước sốt đều. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong được món cá kiếm cuộn xốt cà chua kiểu Ý.
Giá bán cá kiếm: 245.000 đ/ kg.
Quy cách: hàng tươi sống nguyên con được bảo quản ở -18 độ C.
Hãy gọi ngay cho chúng tôi để được giao hàng tận nơi những con cá kiếm tươi ngon để trổ tài đầu bếp chiêu đãi cả nhà trong những ngày cuối tuần. Hải sản Ông Giàu tin chắc rằng bạn sẽ hài lòng về chất lượng sản phẩm của chúng tôi.
