Xem Nhiều 12/2024 # Chế Biến Món Ăn Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Với Cá Hồi # Top Yêu Thích

Cá hồi có khá nhiều ưu điểm về dưỡng chất cũng như độ thơm ngon của nó nên khá là được ưa chuộng bởi các bà nội trợ. Hôm nay, công ty Hải sản Ông Giàu xin giới thiệu với các bạn một vài cách chế biến cá hồi thành những món ăn thơm ngon và đầy bổ dưỡng.

Cá hồi chiên

Nguyên liệu cho món ăn này gồm có:

– 450g cá hồi

– 1 muỗng nhỏ dầu mè hoặc mè rang (tùy thích)

– 1 trái chanh vàng

– 2 tép tỏi, nước cốt nửa trái chanh, 1 muỗng nhỏ giấm

– 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh mật ong

– Muối, tiêu

Cách làm món cá hồi chiên:

– Bước 1: Cá hồi sau khi mua về làm sạch, rửa qua nước, sau đó thấm khô, kế tiếp ta cho vào một chút tiêu và muối ướp cho cá ngấm.

– Bước 2: Bắt chảo lên bếp cho dầu vào đợi đến khi dầu nóng thì bắt đầu cho cá hồi vào chiên, chú ý trong qua trình chiên trở đều để các mặt của miếng cá hồi được chín vàng và không bị cháy. Cho vào chảo chiên một vài lát chanh mỏng để làm mất đi mùi tanh khó chịu của cá.

– Bước 3: Cho 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng giấm, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng tương ớt, 1/2 nước cốt chanh, mè rang, 1 muỗng dầu mè rồi khuấy đều hỗn hợp để làm nước sốt ăn kèm với cá.

– Bước 4: Khi cá đã chín thì gắp cá ra đĩa, dùng dao cắt cá hồi thành từng miếng vừa ăn.

– Bước 5: Xới cơm nóng ra đĩa rồi trang trí thêm các loại rau sống và rau thơm lên cơm

– Bước 6: Xếp phần cá đã cắt miếng lên đĩa cơm. Cuối cùng, rưới phần nước xốt lên trên cùng, món ăn sẽ ngon hơn khi ăn lúc còn nóng. Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn bạn hoàn thành được món cá hồi chiên rồi.

Cá hồi kho tiêu

Nguyên liệu cho món cá hồi kho tiêu gồm có:

– Cá hồi

– Tiêu, hành, ớt, nước màu

– Muối, đường, nước mắm

Các bước thực hiện món cá hồi kho tiêu:

– Bước 1: Rửa sạch cá hồi bằng nước rồi dùng giấy thấm quanh miếng cá để cho cá được khô hẳn.

– Bước 2: Cho miếng cá hồi vào một cái tô lớn sau đó rắc đường, muối, tiêu, ớt, dầu ăn, tỏi rồi ướp đều miếng cá, để một lát cho cá thấm đều gia vị.

– Bước 3: Khi cá đã thấm đều gia vị thì cho cá vào nồi kho với lửa nhỏ

– Bước 4: Cho vào nồi 2 muỗng canh nước để cho nồi kho không bị cháy.

– Bước 5: Dùng muỗng lật mặt cá để cá được chín đều cả hai mặt, kho đến khi thấy nước kho bắt đầu sanh lại thì nêm thêm một chút nước mắm rồi đun sôi để cho cá thêm dậy mùi, sau đó tắt bếp và rắc tiêu, hành lên trên. Vậy là bạn đã có được món cá hồi kho tiêu thơm ngon rồi.

Chế biến cá hồi dễ dàng quá phải không nào. Bạn còn chờ gì nữa mà không mua ngay nguyên liệu về để thực hành ngay những công thưc chế biến cá hồi thơm ngon mà chúng tôi vừa hướng dẫn. Chúc các bạn có một bữa cơm thật là ngon miệng.