Xem Nhiều 11/2024 # Một Vài Công Thức Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Tôm Hùm # Top Yêu Thích
Hôm nay, đến với chuyên mục món ngon công ty Hải sản Ông Giàu xin giới thiệu với các bạn một vài công thức để chế biến tôm hùm một cách ngon nhất. Nào hãy cùng chúng tôi vào bếp và thực hiện những món ăn tuyệt vời với tôm hùm nhé.
Tôm hùm hấp bia:
Tôm hùm hấp bia
Nguyên liệu:
– 2 con tôm hùm
– Bia
– 1 muỗng cafe muối
Cách thực hiện:
Tôm hùm mua về, rửa sạch, sau đó cho tôm vào thau cho muối vào rồi đổ bia vào cho đến khi ngập tôm, để trong vòng 30 phút đến 60 phút cho tôm thấm. Sau đó vớt tôm ra, nước bia ngâm tôm lúc nãy thì cho vào nồi cùng với nước nấu xôi dùng để hấp tôm. Món tôm hùm hấp bia có thể ăn kèm với bơ (đã nấu chảy) hoặc là ăn cuốn rau sống chấm nước mấm đều rất ngon.
Tôm hùm nướng bơ tỏi:
Tôm hùm nướng bơ tỏi
Nguyên liệu:
– 500g tôm hùm
– 100g bơ
– 40g tỏi
– 3 quả chanh vàng
– 150g xà lách
– 10g ngò tây
– 50g rau mầm
– 1 thìa cà phê muối tiêu
Cách thực hiện:
– Tôm hùm rửa sạch, dùng dao bén để chẻ đôi tôm và lấy đường chỉ đen ra.
– Tỏi thì bóc vỏ sau đó đem xay nhuyễn. Chanh cắt làm hai, vắt lấy nước cốt 2 trái còn một trái để lại. Rau xà lách, cải mầm rửa sạch để ráo nước. Ngò tây rửa sạch, băm nhuyễn.
– Bắt chảo lên bếp cho bơ vào, đến khi bơ chảy hết thì cho tỏi băm vào phi thơm, kế tiếp cho nước cốt chanh vào, nêm thêm một ít muối tiêu và ngò tây vào.
– Cho tôm hùm vào một cái tô sau đó rưới hỗn hợp bơ và nước cốt chanh lên, dùng muỗng lấy phần bơ tỏi và miết nhẹ lên phần thịt của tôm hùm và phần chanh còn lại.
– Mở lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, để đến khi lò nóng thì cho tôm vào nước khoảng 15 phút.
– Sau đó, lấy tôm hùm nướng bơ tỏi ra đĩa, ăn kèm với chanh nướng, rau xà lách và rau mầm.
Tôm hùm rang muối
Tôm hùm rang muối
Nguyên liệu:
– 0,5kg Tôm hùm
– 100g bột năng
– 100g xà lách xoong
– 2 quả cà chua
– 50g đầu hành lá
– 50gr tỏi xay
– 1 trái ớt sừng
– Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu xay, ngũ vị hương, ớt bột khô.
Thực hiện:
– Đầu tiên, dùng kéo cắt lưng tôm lấy phần chỉ đen, mang tôm đi rửa sạch rồi để cho tôm ráo nước, kế đến lăn tôm qua bột năng rồi cho vào chảo dầu nóng chiên cho đến khi tôm vàng.
– Cho 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào chén trộn đều.
– Bắt chảo lên bếp và cho vào chảo một chút dầu ăn, cho đầu hành, tỏi và ớt sừng cắt hạt lựu vào xào lên cho thơm,
– Tiếp theo, cho tôm và gia vị vào xốc đều với lửa lớn cho tôm thấm đều gia vị.
– Cuối cùng, xếp xà lách xong và cà chua cắt lát ra đĩa rồi cho tôm lên trên.
– Món tôm hùm rang muối khi dọn lên thì dọn kèm muối tiêu chanh.
Vậy là thông qua chuyên mục món ngon hôm nay chúng tôi đã hướng dẫn cho bạn được một vài công thức để chế biến các món ăn từ tôm hùm một cách ngon nhất. Chúc các bạn và gia đình có được một bữa ăn thật ngon miệng và ấm áp với những món ăn mà chúng tôi vừa hướng dẫn.
