Xem Nhiều 12/2024 # Chế Biến Món Canh Cá Diêu Hồng Thơm Ngon, Đậm Đà # Top Yêu Thích
Từ lâu, cá diêu hồng đã là một nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của mọi gia đình. Hôm nay, Công ty Hải sản Ông Giàu xin hướng dẫn bạn nấu món canh cá diêu hồng sao cho thơm ngon nhất. Bây giờ chúng ta hãy cùng vào bếp để thực hiện món ăn này nhé.
Canh chua cá diêu hồng nấu theo kiểu miền Nam:
Nguyên liệu:
– Cá diêu hồng (1/2 kg)
– 2 trái cà chua
– 1/4 trái thơm
– 1 cây bạc hà
– 5 trái đậu bắp
– Giá: 100 g
– Khoảng 1 củ me.
– Có thể bỏ thêm rau muống theo nhu cầu từng người.
– Rau thơm các loại, muối, bột nêm, nước mắm, ớt, hành tỏi.
Cách thực hiện:
Canh chua cá diêu hồng
– Đầu tiên, cá diêu hồng mua về làm sạch, cắt vảy, rồi cắt thành 3 khúc.
– Kế tiếp, các loại rau rửa sạch, cà chua có thể cắt thành hình múi cau hay cắt lát. Thơm, bạc hà, đậu bắp cắt thành miếng nhỏ. Giá rửa sạch, dể ráo nước.
– Tiếp đến, cho me vào chén, lấy nước sôi để lấy nước chua của me.
– Tiếp theo, cho hành,tỏi, ớt vào nồi phi lên rồi cho cá vào để giảm độ tanh của cá.
– Kế đên, ta đổ nước vào nồi khoảng 2 tô canh. Rồi nấu đến khi nước sôi thì ta cho rau vào. Chúng ta nên cho bạc hà và giá vào sau cùng vì 2 loại này rất nhanh chín.
– Tiếp theo, ta chắc nước chua của me cho vào nồi.
– Khi cá chín, bạn nên vớt cá ra để riêng tránh trường hợp thịt cá bị nát. Kế đến, nêm gia bị cho vừa miệng, ta nên bỏ đường nhiều một chút để tạo nên vị chua với me thêm đậm đà. Sau đó, tắt bếp, vậy là bạn đã có một món canh chua cá diêu hồng ngon tuyệt.
Canh cá diêu hồng nấu ngót:
Nguyên liệu:
– 1 con cá diêu hồng khoảng 700g.
– 2 trái cà chua
– 1 củ hành tây
– Cần tây; hành lá.
– Hạt nêm; ớt trái; tỏi bằm; đường; tiêu bột.
Cách thực hiện:
Canh cá diêu hồng nấu ngót
– Sơ chế nguyên liệu: Cá diêu hồng mua về làm sạch và rửa với rượu trắng rồi lau khô. Các loại rau củ thì rửa sạch để ráo nước.
– Cho tỏi băm vào nồi phi thơm rồi cho cà chua và hành tây đã cắt hình múi cau vào xào sơ nêm thêm một ít hạt nêm và đường.
– Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi rồi đun sôi, tiếp đến là cho cá vào nấy đến khi cá chín. Nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa ăn rồi cho cần tây, hành lá vào sau đó tắt bếp.
– Múc canh ra tô và rắc lên một ít tiêu bột, ớt trái rồi ăn lúc canh còn nóng. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh cá diêu hồng nấu ngót.
Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn bạn thực hiện được hai món canh khác nhau với nguyên liệu chính là cá diêu hồng. Công ty Hải sản Ông Giàu xin chúc bạn và gia đình có một bữa cơm ngon miệng và hạnh phúc.
